가공유 썸네일형 리스트형 시유 및 가공유 *원유 (Whole milk) *시유(Market milk, City milk) : 유제품 중 가장 기본이 되는 제품으로 백색의 마시는 우유이며 포장용기에 넣어 시판되는 것. *시유(우유류)의 유형 (축산물 가공품) 1) 우유 : 원유를 살균 또는 멸균처리한 것 (원유100%) 2) 강화우유 : 우유에 비타민 또는 무기질을 강화한 것 (강화제 제외, 원유 100%) 3) 환원유 : 유가공품으로 원유성분과 유사하게 환원하여 살균 또는 멸균처리한 것. 유고형분(전지분유와 성분규격이 같은 것) 11%이상의 것을 말한다. 4) 유산균첨가 우유 : 우유에 유산균을 첨가한 것 (유산균 제외, 원유 100%) *국내 생산량(연간) : 집유 214만톤, 음용유용 175만톤, 가공용 4.5만톤 *원유가격 : 1051원,.. 더보기 이전 1 다음