발효유공정 썸네일형 리스트형 발효유 요거트 제조과정 *발효유 : 원유 또는 유가공품을 발효시킨 것으로 무지유고형분 3%이상의 것 (액상발효유 포함) *농후발효유 : 원유 또는 유가공품을 발효시킨 것으로 무지유고형분 8%이상의 것 *크림발효유 : 원유 또는 유가공품을 발효시킨 것으로 무지유고형분 3%이상, 유지방 8% 이상의 것 *농후크림발효유 : 원유 또는 유가공품을 발효시킨 것으로 무지유고형분 8%이상, 유지방 8% 이상의 것 *발효버터유 : 버터유를 발효시킨 것으로 무지유고형분 8%이상, 유지방 1.5%이하의 것 *발효유분말 : 원유 또는 유가공품을 발효시켜 분말화한 것으로 유고형분 85% 이상의 것 / 수분 5.0이하 / 유고형분 8.5%이상 **유산균수 또는 효모수 : ~발효유 - 10,000,000이상 / 1m , 농후~발효유 : 100,000,.. 더보기 이전 1 다음
